Skrynklig potatis med röd och grön sås
ETC nyhetsmagasin.
Den här potatisrätten serveras framförallt på Kanarieöarna. De små saltkokta potatisarna doppas i olika såser, mojos, som kan bestå av alla möjliga ingredienser, men de två vanligaste är nog ändå mojo verde och mojo rojo.