Odla gröna maskrosskott

1. Plocka fröna. Jag tar hela handen om bollen och drar av fjuna. Det fjuniga är fröets paraply, som får fröna att lyfta och flyga iväg. Själva fröet sitter nederst och är brunt. Jag sorterar inte fjun och frön för sig, utan sparar dem som de är.
2. Plantera.Fyll ett kärl med några centimeter jord eller kokosfiber. Viktigt är att fukta jorden väl. Fördela fröna över jorden så gott det går, tryck till med fingrarna så de fastnar. Snåla inte med fröna, det mesta är ludd! Strö lite jord över, bara så det täcker.
3. Vattna. Håll jorden fuktig genom att spreja med vatten. Titta till morgon och kväll. Beroende på hur varmt det är där sådden står kan jorden behöva fuktas varje dag. Efter ca 10 dagar brukar skotten ha tittat upp. Då går jag över till att vattna med kanna, lite försiktigt i kanterna.
4. Skörda. När både hjärtbladen och karaktärsbladen utvecklats och blivit cirka 5-6 centimeter höga är det dags att skörda. Bladen växer upp igen så det kan bli flera skördar från samma frön.

Tips! Maskrosor är rika på kalium och magnesium, som förbättrar leverns och gallans funktioner. På våren innehåller späda maskrosblad mycket C-vitamin. Precis som ruccola har maskrosblad en bitter smak, därför kan det vara bra att blanda maskrosblad med andra salladssorter. Tänk på att vuxna plantor har ihåliga stjälkar och utsöndrar en mjölksaft, som ger bruna fläckar på huden och kan ge allergier och eksem.