Viagra Boys, historisk fotboll och skräckis för rika

ETC nyhetsmagasin. Nathan Hamelberg bjuder på de vassaste kulturtipsen

Tälj till handtag av grenar

ETC nyhetsmagasin. Ta in naturen i hemmet

Naturens rättigheter når Vättern

ETC nyhetsmagasin. Delar av Amazonskogen har det redan, liksom floden Wanganaui i Nya Zeeland.

Krispiga getostbollar med honung

ETC nyhetsmagasin. De här små bollarna är med sin frasiga utsida och mjuka, ostiga insida helt oemotståndligt goda. Se till att göra tillräckligt många – det är omöjligt att inte ta en till. Och en till. Och en till.

Spanakópita, Spenatpaj

ETC nyhetsmagasin. En matig filodegspaj där fetaosten blandas med purjolök och spenat. Du kan använda färsk eller fryst spenat, men eftersom det går åt ganska mycket är det enklare och billigare med fryst.

Hutsul varja – rödbetssallad med surkål

ETC nyhetsmagasin. Denna goda grönsaksrätt har sina rötter i västra Ukraina och har traditionellt lagats under de långa fasteperioderna före påsk och jul. Söta rödbetor, matiga vita bönor, syrlig kål, fruktiga plommon och lite sting från löken – underbara smakkombinationer enligt oss! Det här är en mättande, välsmakande, vacker och näringsrik sallad. Perfekt till matlådan eller picknicken, då den inte behöver värmas. Den kan också användas som en del av en kall buffé.

Nudelsallad med musslor

ETC nyhetsmagasin. En enkel och fräsch sallad. Kan serveras både varm och kall.

Pissaladière

ETC nyhetsmagasin.

Musslor med ädelost, pepparkakasmul och granatäpple

ETC nyhetsmagasin. Juliga musslor att servera till fördrinken.

Artichauts à la barigole – inkokta kronärtskockor

ETC nyhetsmagasin. Det här är den mest klassiska och enligt oss allra bästa inkokningen av kronärtskockor.

Ekomat med hög energi

ETC nyhetsmagasin. Gör det själv – egen fågelmat

Koka ditt eget schampo

ETC nyhetsmagasin. Efter åratal av experimenterande på hennes eget och andras hår står sig detta som örtterapeutens absoluta favorit-schampo, bra både för ditt hår och för miljön. Efter att ha gått över till detta schampo upplever många att de har finare hår eller att de inte behöver använda balsam, berättar Alexandra De Paoli.

Odla en gurkgardin

ETC nyhetsmagasin. Ätbart, kul och vackert

Friterad blomkål med dipp

ETC nyhetsmagasin. Det här är ett väldigt enkelt recept och den friterade blomkålen kan användas som tillbehör till grillad korv, kött eller fisk. Man slipper den där kokta svavellukten och får istället en god karamelliserad blomkålssmak. Om du tycker det är omständligt att fritera hemma kan du steka blomkålen i en panna med matolja, se då till att plocka blomkålen i lite mindre bitar.

Föröka växter genom avläggare

ETC nyhetsmagasin. Få nya plantor helt gratis.

Ledare

Rebecka Bohlin: Vi överarbetar – varje arbetsdag

ETC nyhetsmagasin. Vi är inte hemma. Problemen med orimliga arbetsvillkor finns långt ifrån bara i vården.

Krönika

Mattias Johansson: Blåbruna ute i backarna står

ETC nyhetsmagasin. Tidögängets kulturkanon ska sopa undan minoriteter – som vår stolta tradition bjuder.

Krönika

Myra Åhbeck Öhrman: Därför sörjer jag ICQ – chattjänsten jag inte använt på två decennier

ETC nyhetsmagasin. Jag tror inte att det jag sörjer är själva tjänsten – inte egentligen.

Ledare

Cecilia Verdinelli: Sänkt arbetstid är inte ett massförstörelsevapen

ETC nyhetsmagasin. Vad Svantesson tycker om arbetstidsförkortning är lika ointressant som vad sportbilsägare anser om hastighetsbegränsningar.

Hackaren som blev minister

ETC nyhetsmagasin. Hackaren och aktivisten Audrey Tang blev digitaliseringsministern som omvandlade Taiwan • ”Det handlar om att lita på medborgarna”