Rara råvaror i behov av extra krydda

Matpatrullens smakrunda på restaurang Ved i Lund leder dem fram till flera bra rätter. Det som hindrar maten från att nå ända fram är en aningen för stor försiktighet. Med större kryddglädje hade ett bra betyg kunnat bli ännu bättre.

Timo tolkar Ted

Artisten Timo Räisänen har hyllats för sina personliga tolkningar av Ted Gärdestads musik. På torsdag ger han en konsert på Hjalmar Bergmanteatern. – Teds låtar har en bredd som täcker alla känslor och de sätter stämningen direkt. Det är därför de är så roliga att sjunga, säger han.

Det händer i veckan i Stockholm

ETC Stockholm guidar till veckans arrangemang inom kultur och nöje.

”Som att de kommer från en annan planet”

Med romanen Rösterna i skogen vill Sten Björnulfsson samla en väv av människors olika öden i skogen och deras erfarenheter av det moderna skogsbruket. I söndags var han på Svalbo cafè och berättade om boken. – När regnskogar i Amazonas eller i Afrika skövlas är det inga problem att högljutt protestera, men när samma skogsskövling sker i Bergslagen möts protesterna med tystnad.

Emanu om Joakim Lamottes storhetsvansinne

Snart är det väl han som har avskaffat apartheid också...

Michael Moore invaderar Europa

Den amerikanska vänsterns favoritluns Michael Moore är tillbaka. I Where to invade next reser han till Europa för att erövra våra idéer.

Polly Jean är tillbaka

Genom att konsekvent vägra underordna sig ­bestämda kategorier har PJ Harvey hittat en integritet som är ­större än tiden själv. På fredag släpps skivan The hope six demolition project. Lena Sohl hyllar en samtida ikon.

Utanför normen

Vilka ses som missanpassade år 2016? I en fragmentarisk berättelse som sträcker sig från 1978 till idag undersöker pjäsen The Misfits på Backa Teater vilka som står utanför samhällsnormen i dag.

Malin Biller om ledsna nättroll

Få kvinnonamn på Örebros gator

Förra veckan rapporterade ETC Örebro om att alla porträttstatyer i Örebro utom en föreställer män. Det är inte bara bland statyer som det råder en ojämställd könsrepresentation. Kvinnonamnen fortsätter att lysa med sin frånvaro bland Örebros gatunamn, trots att Hanna Ljung (C) för tre år sedan lovade en förbättring.

Uppe med tuppen för att höra hackspett

Enligt meteorologer kommer våren i slutet av mars. Vissa ser den, medan andra lyssnar efter den. ETC Uppsala gick upp med tuppen och följde med Upplands ornitologiska förening under den årliga hackspettsexkursionen för ett säkert vårtecken.

”Vad ska jag göra om mitt barn inte är straight?”

Varje vecka svarar sexologen Karina Bäckström på läsarfrågor om sex i Dagens ETC:s feministiska och hbtq-vänliga sexspalt.

Surtant blir glad av bakterier i mat

Tålamod, jäst och bakterier är viktiga ingredienser när Jenny Neikell från Malmö lagar mat. Hennes intresse för mjölksyrning har blivit ett yrke. Inom kort kommer hon ut med en bok om matlagningsmetoden. – Jag har skrivit boken jag själv saknade, säger hon.

Hon fixade Frölers pjäs till Folkets hus

Han är mest känd som Skärgårdsdoktorn men nu på tisdag spelar Samuel Fröler utbränd gymnasielärare. – Vi fastnade för pjäsen Du är väl googlebar, lille vän! när vi såg den på Södra teatern i Stockholm, säger Karin Blomqvist, ordförande i Lindesbergs teaterförening.

Cell 118 var hans hem

Miljöpartisten Angel Villaverde är hemma i Sundsvall igen. För ETC Sundsvall berättar han hur han var nära att knäckas av mardrömstiden i det peruanska fängelset och hur han återfick hoppet om frigivning. – Mitt liv blir aldrig som vanligt igen. Det jag har varit med om kommer alltid att finnas med mig.