Italienaren som lockar till återbesök

BRA JOURNALISTIK ÄR INTE GRATIS

Gillar du det vi gör?
Swisha en peng till: 123 401 876 8

De avlånga pizzorna som bärs ut till hugade gäster ser läckra ut, men denna kväll är Matpatrullen sugen på något annat. Vi börjar med Frästa räkor i vitlök (89 kronor) och en Burrata (95 kronor). Räkorna är av den stora medelhavstypen och serveras i en liten sjö av olivolja. De är försiktigt kryddade med chili. Burratan har placerats i mitten av en nyplockad sallad. Den serveras något för kall och smakerna har inte riktigt fått blomma ut, men den lena krämigheten finns där. Till båda förrätterna serveras ett vitlöksbröd som tilltalar både i smak och med sin rimliga storlek.

Sedan Färsk pasta med skaldjur (159 kronor) och det vegetariska alternativet, som är Grillade grönsaker med chevre och rostade valnötter (119 kronor). Bland skaldjuren saknas den vongole som utlovades på menyn och det gör oss lite besvikna. I stället samsas ett par ordentliga blåmusslor med medelhavsräkorna och bläckfisken på tallriken. Men pastan är god och kokt perfekt al dente och den tomatiserade såsen är aromatisk och fin. De grillade grönsakerna tycks nyskurna och knastriga och serveras snyggt på planka tillsammans med en lätt örtkryddad fast sås.

Utmärkt avslutning

Vi lyckas göra plats i magen för något avslutande och bestämmer oss för att knyta ihop matsäcken med en Affogato (69 kronor). Glasskulan som har dränkts i espresso (affogato betyder ”drunknad” på italienska) har fått sällskap av en klimp vit choklad. Tillsammans blir de tre ingredienserna en utmärkt avslutning på måltiden.

Ibland behövs det bara en trygg och enkelt inredd hörna i närheten av där man bor. En hörna där man blir mätt och belåten utan större åthävor och där den behagliga miljön och det varma och vänliga bemötandet lockar till återbesök. Maten är inget man får glädjeskutt av, men råvarorna är fräscha, de är ordentligt tillagade och presenteras på ett tilltalade sätt. 400 grader på Södra Skolgatan 33 är ett sådant ställe.