![](https://cdn.publisher-live.etc.nu/swp/uc3g8l/media/20211112231132_36507e8d3df59f9940c8182ca8cf00a3689dbabd440b6d40d983bbb283b68dba.jpg)
ETC Play
Mat som vetenskap och kemi och faktiskt något mer än bara "mat”.![Adolfo Diaz](https://cdn.publisher-live.etc.nu/swp/uc3g8l/authors/adolfo-diaz_c7de5456953b4a4e3f55441c53225ecf3bb8ad9a.jpg)
Adolfo Diaz
Text
Själva restaurangen är numera nedlagd, men legenden lever vidare. Kanske inte en film för den som vill veta allt om El Bullis historia. Men det är svårt att inte hänföras av kreativiteten, fantasin och till och med galenskapen som genomsyrade menyn. Mat som vetenskap och kemi och faktiskt något mer än bara "mat”.
![Adolfo Diaz](https://cdn.publisher-live.etc.nu/swp/uc3g8l/authors/adolfo-diaz_c7de5456953b4a4e3f55441c53225ecf3bb8ad9a.jpg)
Adolfo Diaz
Text
Ämnen i artikeln
Detta kanske också intresserar dig
![](https://cdn.publisher-live.etc.nu/swp/uc3g8l/media/2024071113078_014d60925cbf25cbe78233e54eabe8f6370feddd38db150cee6ef56e132b11bc.jpg)
Kultursveriges mäktigaste: vecka 28
![](https://cdn.publisher-live.etc.nu/swp/uc3g8l/media/2024071014074_6129d090-6d91-49a2-a856-5bae1e15fcd4.jpg)
Jag övergav min reklamkarriär för kommunismen
![Väljare jublar över vänsterns valresultat på Place de la République.](https://cdn.publisher-live.etc.nu/swp/uc3g8l/media/20240710120740_c348f8c7-bbc3-4356-9b03-665d26a75324.jpg)
Den franska vänstern är en bräcklig konstruktion
![](https://cdn.publisher-live.etc.nu/swp/uc3g8l/media/2024071009074_e628b3a4-4e21-4858-8a9b-b53dc3f29858.jpg)
Johannes Anyuru: ”Jag har mer respekt för en israelisk soldat än för en liberal krönikör”
![Alice Munro.](https://cdn.publisher-live.etc.nu/swp/uc3g8l/media/2024070814078_93a13ac16bbe41273bfed92f084323ea297af58183e864fbd22fd9002d24c66b.jpg)
Alice Munro anklagas ha mörkat sexuella övergrepp mot sin dotter
![](https://cdn.publisher-live.etc.nu/swp/uc3g8l/media/20240708120724_deba47b9-3087-43e5-ad66-d4e9e8c1bba1.jpg)