Ida Kjellin: Ge mig ett svennebananigt Mästerkocken utan kött

Nu kommer många bli skitsura! Vi ska nämligen prata köttätande. Var goda och ta den allmänna köttdebatten någon annanstans tack och håll tillbaka er längtan att berätta att er kompis kompis kompis var vego och fick svinmystisk bristsjukdom eller att ”vegetarian” betyder ”dålig jägare” på ”indianspråk” etcetera. För nu ska vi prata köttätande på tv!

Det började häromdagen då jag såg den nya säsongen av mitt allra bästa matprogram, Masterchef Australia. Det är det vanliga kända formatet med amatörkockar som tävlar med varandra. Skillnaden är stämningen: det är inte som i Masterchef US där juryn är tre vidriga hyenor som skriker, spottar och svär åt de stackars deltagarna som är helt Stockholmssyndromade till att tacksamt snyfta fram ett ”det här är större än när min son föddes!” när hens hamburgare fått bra betyg av en jurymedlem.

Nej, i Australiens version är det varmt och mjukt och uppmuntrande. I värsta fall blir juryn ”inte arg, men besviken” och det slutar inte sällan med kram- och gråtkalas. Så är deltagarna imponerande duktiga också. Inte som de svenska soporna (förlåt) i Mästerkocken som ”aldrig ätit indiskt” eller ”inte någonsin kokat musslor eller couscous”. Nej i Masterchef Australia är de fantastiskt begåvade. Men så stod någon och skrapade rent något som skulle bli lammracks. Och då upptäckte jag: jag kan baske mig inte ens se tillagning av kött på tv längre. Skrap, skrap med kniven mot revbenen … Ohyggligt! Är det så här det ska bli i framtiden för mig? För i varje matprogram jag försöker se är det ju kött, kött, kött, kött, kött, kött, utrotningshotad tonfisk, kött, kött, kött, mangroveträskförstörande jätteräkor, kött, kött, kött, kött!

Vi hade ju Vegorätt. Vi vet alla vad vi tyckte om grönkål i håret och trubadur i sädesfältet. Vi säger nej till det. Men varför kan inte ett familjevänligt, vanligt matprogram vara lite grönare? Mycket grönare, helgrönt?

Min dröm är ett helt vanligt svennebananigt Mästerkocken eller Top Chef utan solhälsning i rapsen men där man bara ”Ja, det här året är vi lite mer moderna. I år skippar vi djur i matlagningen!” Det vore ju fantastiskt! Nu är det ju parodiskt: Mästerkocken har väl en enda vegoutmaning, och alla deltagarna skiter på sig och får säga att det inte har någon aning om vad man äter då, typ sågspånspanerad tofu?! Och det slutar med att de har ungefär en ledsen purjolök eller pannkakor på tallriken. Det brister ju i kunskapen minst sagt när det kommer till att laga vego!

Jag är övertygad om att kreativiteten skulle blomma om vi tar bort den obligatoriska korven från tv:n. Dessutom slipper jag höra ljudet av kniv mot revben mitt i matprogramsmyset.