För tio år sedan gifte jag mig med en grönsaksodlare och insåg snart att det är en avgrund mellan att amatörodla och proffsodla. Ett av våra första bråk handlade om när ogräsrensningen av morötterna skulle ske. ”Sen”, sa jag som såg på odling som ett fritidsnöje. ”Nu, eller så kan du hacka bort hela raden”, sa han, som visste att försening innebär det dubbla arbetet och taskig skörd.

Nu vet jag att odling handlar mycket om planering, tajming och hårt arbete. Jag vet också att sommarkvällarnas vindrickande i trädgården är sällsynt, eftersom myggen är många och vi är trötta efter dagens arbete. Men jag vet också att jag aldrig har ätit bättre och godare än vad jag gör nu. Inget slår nyskördat när smaken står i zenit! Och jag har börjat älska november, när både vi och markerna lugnar ner oss. Jag tror att odlarna Ulrika Ivergård, Nils Ekelund och Anna Larsson Jähle – som du träffar i veckans reportage – också gillar vinterns lugn, även om de alla också ser fram emot våren.

Välkommen till veckans tidning!