Regeringen tar fram nationell strategi för livsmedel

– Framtidsscenarier för jordbruksprodukter bygger på en mängd antaganden och faktorer. Enligt en rapport från FN och OECD väntas priserna på samtliga produkter sjunka något på grund av att produktiviteten ökar samtidigt som priset på insatsvaror är lägre än vanligt, särskilt oljepriset, även om kostnaden för energi bara är en mindre del av de totala jordbrukskostnaderna.

Hur kommer Sverige att påverkas på längre sikt?

– Hur det kommer att se ut efter 2024 är naturligtvis väldigt svårt att prognosticera. Produktivitetsutvecklingen har fram till i dag haft en positiv trend och det finns inget som tyder på att den inte skulle fortsätta. Att komma tillrätta med svinn, både i produktionsledet och i konsumentledet har även det stor potential att öka tillgången på livsmedel totalt sett. Hur konsumtionsmönstren utvecklas över tid kommer också påverka marknadspriserna av olika produkter.

Vad gör Sverige för att förbereda sig?

– Sverige har goda förutsättningarna att öka produktionen av jordbruksprodukter. Det gäller naturliga resurser för att ta fram råvaror med en hög kvalitet, kompetenta jordbrukare och livsmedelsproducenter, tillgång till marknader lokalt och globalt, men också målmedvetna konsumenter och en upplyst allmänhet. Regeringen arbetar nu med att ta fram en svensk nationell livsmedelsstrategi med målet att öka produktionen av mat i Sverige men också att satsa på att öka exporten av svenska livsmedel. Det är en fråga om solidaritet med vår omvärld, då svenska livsmedel håller hög kvalitet, men också en stor potential att skapa nya jobb både i livsmedelsindustrin och på svensk landsbygd.