Dagens ETC
Café Taube på Liseberg ökade sin försäljning av vegetariska rätter med 76 procent i somras.Restaurangen använde sig av så kallad "nudging"; till exempel skrevs menyer ut med vegetariska rätter högst upp för att göra det enklare för kunder att välja dem.
Vill du fortsätta läsa?
Bli prenumerant på Dagens ETC!
Om du redan är det
loggar du in här
.
JUST NU: Prova en vecka utan kostnad
Från
0 kr
Beställ här
Nu kan du låsa upp alla artiklar i en vecka - utan kostnad. Ingen bindningstid.
3 månaders sommarrabatt
Från
99 kr
Beställ här
Vill du prenumerera hela sommaren till superpris? Nu får du 3 månader för 99 kronor. Ingen bindningstid.
Betala per år
Från
1599 kr
Beställ här
Du kan spara upp till 1 109 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.
Ämnen i artikeln
Detta kanske också intresserar dig
Tävlingen: Fulast gräsmatta vinner
Statsministerns besök i Vita huset har blivit reklam för ”casual” prästmode
Regioner lämnar SOS Alarm: ”Ger oss fler sätt att hjälpa patienter”
Kommuner vill beskatta turister – innan det blir lokala ”uppror”
Expo: Mattias Karlsson kopplas till profil i kriminellt MC-gäng
