Dagens ETC
Café Taube på Liseberg ökade sin försäljning av vegetariska rätter med 76 procent i somras.Restaurangen använde sig av så kallad "nudging"; till exempel skrevs menyer ut med vegetariska rätter högst upp för att göra det enklare för kunder att välja dem.
Vill du fortsätta läsa?
Bli prenumerant på Dagens ETC!
Om du redan är det
loggar du in här
.
JUST NU: Prova en vecka utan kostnad
Från
0 kr
Beställ här
Gör som över 24 000 andra – registrera ett konto på etc.se. Ingen bindningstid – avsluta när du vill.
POPULÄRT VAL: Läs hela vintern
Från
99 kr för 3 mån
Beställ här
Vill du läsa hela vintern till superpris? Prova 3 månader för 99 kronor. Ingen bindningstid.
Betala per år
Från
1599 kr
Beställ här
Du kan spara upp till 1 109 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.
Ämnen i artikeln
Detta kanske också intresserar dig
Poly-influencern: ”Jag har hatat min kropp – så varsågod ha kul med den”
Mikael Damberg: Svantesson förtjänar inte sina extra tusenlappar
DNA-detektiven: Mitt eget familjemysterium lärde mig att inte ge upp
Så tjänade hon miljoner på vårdbolag utan verksamhet
Inte för sent att vara sent ute
