Lasse Hellander, som varit ekologisk bonde sedan sextiotalet och medgrundare till KRAV, menar dock att krisen inte skulle behöva vara så omfattande. Han har femtio års erfarenhet av ekologiskt odlande och har anlitats som expert av regeringen tre gånger.
BRA JOURNALISTIK ÄR INTE GRATIS
Gillar du det vi gör?
Swisha en peng till: 123 401 876 8
Enligt Hellander mörkar både LRF och Lantmännen vad som egentligen orsakar krisen som följer i torkans spår.
– Det konventionella jordbruket är sårbart när det är torrt. Konstgödsel fungerar inte utan vatten, säger han.
Han menar att det han kallar för en snyftkampanj för bönderna, ivrigt påhejad av LRF, är rent hyckleri. Vad det handlar om, menar han, är ett jordbrukssystem som felar i grunden, något branschorganisationen och Lantmännen är medvetna om men döljer väl. Det ekologiska jordbruket bevarar mer fukt och liv i jorden genom att variera grödorna, medan det konventionella pressar ihop marken hårt och driver upp grödorna med hjälp av konstgödsel.
För Hellander finns det en långsiktig lösning på krisen som torkan fört med sig, som inte LRF satt ord på.
– Den enda hållbara lösningen är en omställning till ekologiskt jordbruk, säger Lasse Hellander.
Får delvis medhåll Rasmus Einarsson är doktorand på Chalmers och har specialiserat sig på sambandet mellan kvävets kretslopp och lantbruk. Han menar att det ligger någonting i argumentet om att en ekologisk bonde påverkas mindre av torkan, men att frågan är komplex. Ekologiska lantbrukare odlar ofta flerårig vall med gräs och klöver som ökar jordens mullhalt och därför dess vattenhållande förmåga. Det kan göra att åkrar som länge har varit i ekologisk produktion klarar sig bättre i torkan.
Einarsson vill dock inte påstå att det är fundamentalt knutet till ekologiskt jordbruk, utan menar att även till exempel konventionella svenska mjölkgårdar har nytta av vall i växtföljden. Han tycker att konflikten mellan det konventionella odlandet och det ekologiska ofta blir alltför polariserad.
– Det är en naiv föreställning att ett system är bäst på allt, säger Einarsson.
Enligt Hellander är dock skillnaden mellan ekologiskt jordbruk och konventionellt jordbruk hur marken sköts. Närande och tärande växter odlas växelvis och inga kemikalier, som konstgödsel och växtmedelskydd, används i det ekologiska jordbruket. När nederbörden uteblir och torkan slår till, är marken därför bättre rustad. Istället för att använda kemiska metoder som åstadkommer både kort- och långsiktig skada, har den ekologiska grödan därför längre rötter och jorden är porösare. I konventionellt jordbruk trycks jorden ihop och utnyttjas till max för att driva upp spannmål.
– I ett ekologiskt jordbruk brukar vi istället jorden, säger han.
”Hycklar” om krisen
Peter Borring, konventionell lantbrukare och representant för LRF, har en annan syn på konstgödslet. Enligt honom gör konstgödslet möjligen att krisen blir lite lindrigare för konventionella bönder.
Han säger att det vore ett rejält önsketänkade att tro att det fungerar tvärtom.
– Möjligen är ekologiska bönder hårdare drabbade eftersom de inte kan använda konstgödsel, säger han.
Lasse Hellander fnyser åt det påståendet. Enligt honom fungerar LRF och Lantmännen som lobbyorganisationer för just konstgödsel och de kemikalier som används i konventionellt jordbruk. Enligt honom har de en stor skuld i den situation som just nu drabbar enskilda lantbrukare.
– LRF och Lantmännen hycklar om krisen och vad som orsakar den. De tjänar stora pengar på att både sälja produkter och konstgödsel som används i konventionellt jordbruk, säger Hellander, vilket Einarsson väljer att inte kommentera.
Hållbara lösningar
Att det råder torka är dock alla överens om, till och med torkan är den värsta sedan 1992. Landsbygdsminister Sven-Erik Bucht är väl medveten om den pågående krisen som enligt honom drabbar både ekologiska och konventionella bönder lika hårt. Bucht gör bedömningen att det mest akuta är att få till en nödlösning som innebär att djur inte behöver nödslaktas.
– Alla lider av den rådande torkan och vi kommer ta av statsbudgeten för att ge bönder ökat ekonomiskt stöd, säger Bucht till Dagens ETC.
Hellander menar att det finns en farlig kunskapslucka om olika typer av jordbruk och dess effekter. Konstgödsel eller pengar från EU:s krisfond är enligt honom inte en långsiktig lösning.
På vännen och ordföranden i Sveriges Ekologiska Lantbrukare Anders Lunneryds gård, är det enligt Hellander tydligt. Medan Lunneryds sedan många år ekologiskt odlade mark är grön, är den nya mark han tagit över från en konventionell jordbrukare torr och gul.
– Ett hållbart jordbruk är ekologiskt, det är bättre för både jorden och konsumenterna, säger Lasse Hellander.
