![Hur porslin och glas placeras på bordet har betydelse för upplevelsen enligt Annika Göran Rodell.](https://cdn.publisher-live.etc.nu/swp/uc3g8l/media/20211116071124_ef93ebdbdec8ffc980eb43fc3d982732b5aa99eea81589d16caaf36423adc2e7.jpg)
ETC Bergslagen
Mat är en upplevelse. Inte bara smakmässigt utan även estetiskt. Annika Görann Rodell undervisar studenter på Restaurang- och Hotellhögskolan hur man ramar in måltiden. – Det handlar om allt från entrén till mottagandet och musiken som spelas, säger hon.Rolf Larsson
Text
Annika Göran Rodell har en bakgrund som kulturarbetare, psykoterapeut och coach. Sedan 2008 arbetar hon med estetik på Restaurang- och hotellhögskolan. Ämnet är inte begränsat till hur maten presenteras på bordet. Den som ska skapa en måltidsupplevelse har mycket mer att tänka på.
Vill du fortsätta läsa?
Bli prenumerant på ETC Bergslagen!
Om du redan är det
loggar du in här
.
JUST NU: Prova en vecka utan kostnad
Nu kan du låsa upp alla artiklar i en vecka - utan kostnad. Ingen bindningstid.
3 månaders sommarrabatt
Vill du prenumerera hela sommaren till superpris? Nu får du 3 månader för 99 kronor. Ingen bindningstid.
Betala per år
Du kan spara upp till 1 109 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.
Rolf Larsson
Text
Ämnen i artikeln
Detta kanske också intresserar dig
![](https://cdn.publisher-live.etc.nu/swp/uc3g8l/media/20240716120716_80c8e47e33c8cae80ff031175807d454bd168ae2d6a57c1e1da22f669d6af4dc.jpg)
Joel Halldorf: ”Problemet då är att man inte riktigt vet vem man är”
![](https://cdn.publisher-live.etc.nu/swp/uc3g8l/media/2024071113078_014d60925cbf25cbe78233e54eabe8f6370feddd38db150cee6ef56e132b11bc.jpg)
Kultursveriges mäktigaste: vecka 28
![](https://cdn.publisher-live.etc.nu/swp/uc3g8l/media/2024071014074_6129d090-6d91-49a2-a856-5bae1e15fcd4.jpg)
Jag övergav min reklamkarriär för kommunismen
![Väljare jublar över vänsterns valresultat på Place de la République.](https://cdn.publisher-live.etc.nu/swp/uc3g8l/media/20240710120740_c348f8c7-bbc3-4356-9b03-665d26a75324.jpg)
Den franska vänstern är en bräcklig konstruktion
![](https://cdn.publisher-live.etc.nu/swp/uc3g8l/media/2024071009074_e628b3a4-4e21-4858-8a9b-b53dc3f29858.jpg)
Johannes Anyuru: ”Jag har mer respekt för en israelisk soldat än för en liberal krönikör”
![Alice Munro.](https://cdn.publisher-live.etc.nu/swp/uc3g8l/media/2024070814078_93a13ac16bbe41273bfed92f084323ea297af58183e864fbd22fd9002d24c66b.jpg)