![Ruben Madsen.](https://cdn.publisher-live.etc.nu/swp/uc3g8l/media/20211114171112_35d61517ecd327f64bf4e08e0fe02ed59f6a886456f939e601651a1ba0195aa0.png)
Dagens ETC
Ruben Madsen bor på Ulvön, Sveriges surströmmingsmecka i hjärtat av Höga kusten. Han startade Surströmmingsakademien 1999 men håller inte stenhårt på premiärdagen tredje torsdagen i augusti. – Producenterna ska leva också, är strömmingen klar är det bara att skeppa iväg den och avnjuta den, säger han.![Karin Holmberg](https://cdn.publisher-live.etc.nu/swp/uc3g8l/authors/karin-holmberg_e7fc9edbe6c42630c17252f492a628185f9a5199.jpg)
Karin Holmberg
Text
Ruben Madsen, även kallad Surströmmingskungen, föredrar hela strömmingar framför filéer.
Vill du fortsätta läsa?
Bli prenumerant på Dagens ETC!
Om du redan är det
loggar du in här
.
JUST NU: Prova en vecka utan kostnad
Nu kan du låsa upp alla artiklar i en vecka - utan kostnad. Ingen bindningstid.
3 månaders sommarrabatt
Vill du prenumerera hela sommaren till superpris? Nu får du 3 månader för 99 kronor. Ingen bindningstid.
Betala per år
Du kan spara upp till 1 109 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.
![Karin Holmberg](https://cdn.publisher-live.etc.nu/swp/uc3g8l/authors/karin-holmberg_e7fc9edbe6c42630c17252f492a628185f9a5199.jpg)
Karin Holmberg
Text
Ämnen i artikeln
Detta kanske också intresserar dig
![Flera regioner startar egna larmcentraler.](https://cdn.publisher-live.etc.nu/swp/uc3g8l/media/20240716070724_52e8649bc8114cc30f6b86310b0554dc418c9344297aa6f3bb4e1a40dbad041f.jpg)
Regioner lämnar SOS Alarm: ”Ger oss fler sätt att hjälpa patienter”
![”Av det turismen drar in totalt är det inte så mycket som landar i den kommunala ekonomin”, säger Meit Fohlin (S), regionstyrelsens ordförande på Gotland.](https://cdn.publisher-live.etc.nu/swp/uc3g8l/media/20240716060716_a479d45a-585b-4726-a345-d39e6b50d34f.jpg)
Kommuner vill beskatta turister – innan det blir lokala ”uppror”
![Sverigedemokraternas tidigare gruppledare kopplas till en profil i ett MC-gäng.](https://cdn.publisher-live.etc.nu/swp/uc3g8l/media/20240712130756_3cdf6e21a4b215bfe1d421fcc93c3c73c4da427d4f3ae1cfe3337f40609d190f.jpg)
Expo: Mattias Karlsson kopplas till profil i kriminellt MC-gäng
![Bülent Kenes blev ett välkänt namn efter Kristerssons utomeuropeiska resa som statsminister till Turkiet.](https://cdn.publisher-live.etc.nu/swp/uc3g8l/media/20240712110752_366ea8dd-1f3e-43b9-bbbb-47d74b2cac1c.jpg)
Exiljournalisten: ”Sverige bör dra sig ur Turkietavtalen”
![Ett första hjälpen-kit ligger kvar på mordplatsen.](https://cdn.publisher-live.etc.nu/swp/uc3g8l/media/20240712060748_bdc332e0-6eb2-4796-9c24-acf978f5838c.jpg)
Bagarmossen sörjer mördade 16-åringen: ”Det är så orättvist”
![](https://cdn.publisher-live.etc.nu/swp/uc3g8l/media/20240702070732_883c1154-26c0-4691-bdf1-9284b6b51c06.jpg)