Växthusen och frilandsodlingarna i Katrineholm dignar nu av skörd. Försäljning sker på plats – men från och med fredag 16 augusti även på St Paulsgatan 14 i Stockholm.

– Vi är laddade för att sälja. Vi har dubblerat våra tomatodlingar sedan förra året, säger Elin Starck.

Det kommer att finnas många olika giftfritt odlade tomater till försäljning.

– Bifftomater och körsbärstomater i många färger och former. 

Stefan Sundström rekommenderar

En av tomatsorterna, ”Tangerine” är särskilt rekommenderad av Stefan Sundström – en kulturarvssort, framkorsad av odlare under sekler. Den är orange, stor och biffig och har framför allt extremt höga halter av lykopen, som främjar hälsan och förebygger cancer. Vanligtvis, i röda tomater, måste man hetta upp tomaterna för att kroppen ska tillgodogöra sig ämnet – men Tangerine behöver inte upphettas.

– Vi har massor av tomater till försäljning, men även chili, paprika, gurka, grönkål och buketter.

Elin Starck konstaterar att det finns en medvetenhet om giftfria grönsaker, men vill slå ett särskilt slag för blombuketter.

– Många vet inte hur smutsig den branschen är med alla gifter, dåliga arbetsförhållanden och att de transporteras med flyg. Vi skördar blommorna till våra buketter dagen innan de säljs, och de står därför länge i vas. De är helt giftfria, odlade av oss som har kollektivavtalsenliga löner och transporterade med elbil. En av mina favoriter just nu är Lejongap, den är helt fantastisk!

Så länge det finns skörd

ETC Odlas försäljning i Stockholm kommer att hålla öppet varje fredag och lördag under sensommaren och hösten, så länge det finns skörd.

– Framöver kommer vi dessutom att satsa mer på förädlade produkter, som röd-grön röra, marmelader och ketchup. Kanske kommer sådant redan nu på fredag!

Dessutom finns biokol, bokashivätska och växtnäringen Jordkraft till försäljning.