Passa på i näsornas tid

Att bjuda sina gäster på hemgjord pasta är en fin kärleksgest. I det här receptet fylls den färska pastadegen med ramslök och ricotta, och serveras med brynt smör och hasselnötter.

När Lina Bengtsdotter fick sin första roman refuserad föreslog bästa kompisen: ”Ska ru´nte skriva en sån där deckarjävel istället?”

Det har aldrig varit lätt att vara ung, men frågan är om det någonsin varit så svårt som nu.

Ta vara på våren!

I den här mjuka varianten av kichuri binds riset och linserna ihop av stärkelsen i riset, likt en congee eller risotto.

Gör det själv: Plocka nässlor

Närmast kolhydratsfritt fredagsmys. Gillar du inte tofu kan du ta 400 g stora vannameiräkor som du marinerar och steker istället. Och du kan variera grönsakerna: kålrabbi, morot och gurka är gott i!

Vi har gjort oss mer och mer beroende av el, ett beroende som bara ökar genom den så kallade gröna omställningen.

Med sin matighet är pumpa en perfekt ingrediens i vilken sallad som helst. Den är till exempel utbytbar mot potatis i alla slags potatissallader, men särskilt gott är det med rostad pumpa. I denna varma sallad möter pumpans karamelliserade sötma lättbakade fikon, fetaost, valnötter och svartkål. Bäst passar en fast och nötig pumpa.

Axel Lindén hatar vindkraft och jagar det vilda i sig själv. Hans drömsamhälle? "Amish utan religion och knasiga hattar."

En matig macka med spännande smaker.

Svåråtervunnen plast kan återbrukas minst sju gånger med ny teknik.

En kryddig rätt som är enkel att laga. 

Skrattar du på ”fel” ställen? När filosofen Stina Bäckström nagelfar det roliga får vi inga enkla svar.

EU:s skattebetalare tvingas vara med och subventionera fossilbränslen. Nu samlas gräsrotsrörelser över hela Europa för att stoppa denna klimatförstörelse.

I min värld finns en egen plats i helvetet för ordvitsare.

Den svenska fredsrörelsen, anklagade för att vara ”Putinkramare”, kämpar nu mot kärnvapen på svensk mark.

Givarviljan är god – men har minskat